Bitlis’in Ahlat ilçesinde yaz boyunca tezgâhlarda yerini alan yerli salatalıklarda hasat sürecinde sona gelindi. Özellikle turşuluk salatalıkların bu yıl yoğun ilgi gördüğünü söyleyen üreticiler, ürünlerin kısa sürede tükendiğini ifade ediyor.
Doğal tadı ve aromasıyla bilinen Ahlat salatalıkları, hem sofralık hem de turşuluk olarak tercih ediliyor. İlçede son günlerini yaşayan turşuluk hasadıyla birlikte pazarlarda ürün bulmak da giderek zorlaşıyor.
Ahlat’ta yetiştirilen yerli salatalıklar, doğal tadı ve aromasıyla bölgede sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Muhabir: Belçim KILICKIRAN
