Vücut, tüketilen gıdaları sindirirken belirli bir miktarda gaz üretir. Ancak bazı karbonhidratlar –özellikle FODMAP olarak bilinen kısa zincirli türler– bağırsakta fermente olarak daha fazla gaz oluşumuna neden olur.
Soğan, Sarımsak ve Buğday Grubu Gıdalar Öne Çıkıyor
Fruktan bakımından zengin olan soğan ve sarımsak, sindirim sisteminde en fazla gaz oluşturan besinler arasında. Aynı şekilde buğday, özellikle IBS hastalarında şişkinliği tetikleyebiliyor. Uzmanlar, buğday yerine pirinç, yulaf veya patates tüketimini öneriyor.
Laktoz ve Rafinoz: Gizli Gaz Kaynakları
Süt ürünlerinde bulunan laktoz ve baklagillerdeki rafinose maddeleri de gaz üretimini artıran diğer karbonhidrat türleri. Laktoz intoleransı olan bireylerde bu şeker parçalanmadan kalın bağırsağa geçer ve burada fermente olarak şişkinliğe neden olur.
Doğru Fermente Ürünler Çözüm Olabilir
Şişkinliği önlemede probiyotik destekli gıdaların etkisi büyük. Kefir, yoğurttan daha yüksek oranda yararlı bakteri içerdiği için sindirim sisteminin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca ekşi mayalı ekmek, normal mayalı ekmeğe göre daha düşük fruktan içerdiğinden sindirimi kolaylaştırır.
Bitkisel Destekler: Kivi ve Keten Tohumu
Araştırmalara göre günde iki kivi yemek kabızlığa bağlı şişkinliği azaltabiliyor. Keten tohumu ise bağırsakta gaz üretmeden lif alımını artırarak sindirim dengesini koruyor.
Nane Yağı ve Nane Çayı Etkisi
Nane yağı, özellikle huzursuz bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde kas gevşetici etki göstererek karın ağrısı ve şişkinliği hafifletebiliyor. Nane çayı da benzer bir rahatlama sağlayabilir.
Beslenme uzmanı Laura Tilt, “Şişkinliği tamamen ortadan kaldırmak yerine, tetikleyen gıdaları azaltmak ve bağırsak dengesini korumak uzun vadede en etkili çözümdür” diyor.
