Sağlıklı beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yine çok konuşulacak bir açıklamaya imza attı. Karatay, tahin ve pekmez ikilisinin mucizevi faydalarına dikkat çekerek, bu besinlerin düzenli tüketilmesi halinde erken yaşlanmanın önlenebileceğini ve damar tıkanıklığının giderilebileceğini söyledi.
Tahin ve Pekmez: Mucizevi İkili
Pekmezle birlikte tüketildiğinde hem lezzetli hem de faydalı olan tahin, kan dolaşımını düzenleyerek damar sağlığını korurken, yaşlanma belirtilerini de en aza indiriyor. Canan Karatay, tahinin bu özellikleriyle doğal bir gençlik kaynağı olduğunu vurguluyor.
Tahin Neye İyi Gelir?
Canan Karatay, tahinin kan dolaşımını düzenleyerek damar tıkanıklığı tedavisine destek olduğunu belirtiyor. Ayrıca tahin, antiinflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirir, kolesterol seviyesini düşürür, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır. İçeriğindeki kalsiyum ve magnezyum da kan basıncını düşürmede etkilidir.
Eski Şifa Kaynaklarında Tahin
Eski şifa kitaplarında birçok hekimin önerdiği tahin ve limon karışımı, sadece kan yapıcı ya da yorgunluk önleyici değil, aynı zamanda enerji depolarını güçlendirici özelliğiyle de biliniyor. Kadın ve erkeklerde doğurganlığı artıran tahin, kısırlık riskini azaltır.
Tahinle Gelen Güzellik
Tahin, bol miktarda B vitamini içerdiğinden, hücreleri yenileyerek saçların daha parlak olmasını sağlar. İçerdiği çinko sayesinde ise cildin yenilenmesine ve cildi sağlıklı tutan kolajenin üretiminde aktif rol oynar. Tahin üretimindeki ana maddelerden olan susam tohumları, cilt hücrelerinin yenilenmesine ve erken yaşlanma belirtilerinin önlenmesine yardımcı olan amino asitler, E vitamini, B vitamini, mineraller ve yağ asitlerini içerir.
Beyin Sağlığı İçin Tahin
Tahin, içerdiği Omega 3 ve Omega 6 sayesinde sinir hücrelerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasını destekler ve sinir sisteminin düzenli çalışmasına da yardımcı olur. Düzenli tüketildiğinde tahin, hafızayı güçlendirir, beynin işleyişine katkı sağlar.
Kalp Sağlığı İçin Tahin
Tahin, kalp sağlığını destekleyebilecek yağ asitleri içerir. Özellikle oleik asit (mono doymamış yağ asidi) ve linoleik asit (poli doymamış yağ asidi) bulunur. Bu yağlar, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir.
Tahin Mineral Kaynağı
Tahin, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığından kas fonksiyonlarına kadar bir dizi vücut fonksiyonunda kritik bir rol oynarlar. Özellikle vegan veya vejetaryen diyetlerde, tahin demir alımını artırabilir. Demir, kan üretimi ve vücutta oksijen taşınması için önemlidir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Tahin
Tahin, E vitamini ve antioksidanlar gibi besin maddeleri içerir. Bu bileşenler, bağışıklık sistemi fonksiyonunu destekleyebilir ve serbest radikallerle savaşarak hücresel zararı azaltabilir.
Tahin Sindirim Sistemine Destek
Tahin, lif açısından zengindir ve bu nedenle sindirim sağlığına katkıda bulunabilir. Lif, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik edebilir, kabızlığı önleyebilir ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Cilt Sağlığını İyileştiren Tahin
Tahin, içerdiği lizin sayesinde cilt sağlığını iyileştirebilir. Lizin, vücudun kolajen üretimine katkıda bulunur ve bu da cildin elastikiyetini ve gençliğini korumaya yardımcı olabilir.
Tahin Tüketirken Nelere Dikkat Etmeli?
Tahinin faydalarını elde etmek için, dengeli bir diyet içinde düzenli olarak tüketebilirsiniz. Ancak, tahin kalorili bir gıda olduğu için miktarını kontrol etmek önemlidir, özellikle kilo kontrolü yapılıyorsa. Ayrıca, tahin alerjisi veya susam tohumlarına karşı hassasiyeti olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir. Herhangi bir sağlık sorununuz veya özel bir diyetiniz varsa, sağlık profesyoneli ile danışmanız önemlidir.
