Bitlis’te yazın son dönemlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan süt mısır tezgahlardaki yerini aldı. Ahlat ilçesinde manav ve sebze tezgahlarını süsleyen taze mısırlar, hem kokusuyla hem tadıyla vatandaşların ilgisini çekiyor. İlçede uzun süredir beklenen süt mısır sezonu bu yıl da hareketli başladı.
Ahlatlı esnaflardan Metin Aslan, bu yılki satışlardan oldukça memnun olduklarını belirterek, “Süt mısırın tanesini 15 liradan satıyoruz. Vatandaşın ilgisi gayet güzel. Özellikle akşam saatlerinde yoğunluk artıyor” dedi.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelen süt mısır, hem sokakta hem evde pratik bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Ahlatlı vatandaşlardan Salih Aydoğan, süt mısırın mevsiminde tüketilmesinin sağlık açısından da önemli olduğuna dikkat çekerek, “Taze süt mısır hem besleyici hem de sindirimi kolay. Bu mevsimde özellikle çocuklar için oldukça faydalı” ifadelerini kullandı.
Lezzet de Kazanç da Arttı
Bölge genelinde artan talep, hem üreticilerin hem satıcıların yüzünü güldürdü. Ahlat’ta yaz sonuna kadar sürmesi beklenen süt mısır sezonunun, yerel ekonomiye de canlılık kattığı belirtiliyor.
Metin Aslan, “Yerli üretim mısırın kalitesi çok iyi. Her yıl olduğu gibi bu sene de talep yoğun. Bu hem bizim kazancımızı artırıyor hem de vatandaş mevsimin tadını çıkarıyor” diye konuştu.
Doğal ve Mevsiminde Tüketim Vurgusu
Uzmanlar, mısırın taze ve mevsiminde tüketilmesinin besin değerini koruduğunu belirtiyor. Süt mısır; lif, magnezyum ve B vitamini açısından zengin bir kaynak olarak biliniyor.
Ahlatlı manavların tezgahlarını süsleyen mısırlar, hem yöresel üretimi destekliyor hem de bölge halkına yazın doğal lezzetini sunuyor.
