BEÜ’den vatandaşlara “Çorti” ikramı!

Ahlat SYDV mütevelli heyeti seçimleri yapıldı

İçeriği Görüntüle

“Yerli Üret, Yerli Tüket” sloganıyla Ahlat Merkez Ulu Camii önünde düzenlenen etkinlikte, Ahlat’ın yöresel yemeklerinden biri olan “Çorti”, Cuma namazı çıkışında vatandaşlara ikram edildi.Etkinlikle ilgili bilgi veren Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Erkan Denk, yerel lezzetlerin korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekerek, “Yerel tatlara sahip çıkmak ve bu eşsiz lezzetlerin sürdürülebilirliğini sağlamak oldukça önemli. Bu tür etkinlikleri artırarak toplumda farkındalık oluşturmayı hedefliyoruz” dedi.BEÜ Kanık Uygulamalı Bilimler Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Cesim Behremen ise, 12–18 Aralık Yerli Malı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliğin amacının yerel ürünlere ve kültürel mirasa dikkat çekmek olduğunu belirterek, “Gastronomi sadece yemek yapmak değil, aynı zamanda bir kültürü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmaktır. Bu kapsamda Bitlis yöresine özgü ‘Çorti Aşı’nı hazırlayarak hem öğrencilerimizin uygulamalı eğitimine katkı sağladık hem de bu değeri halkımızla paylaştık” ifadelerini kullandı.Etkinliğe katılan vatandaşlar da yöresel yemeklerin tanıtılmasından ve yaşatılmasından duydukları memnuniyeti dile getirerek, üniversite yönetimine ve öğrencilere emeklerinden dolayı teşekkür etti.