Karadut sezonu, bu yıl da başarılı bir hasat dönemiyle sona erdi. Ahlat genelinde çok az sayıda karadut ağacı bulunmasına rağmen, üreticiler elde ettikleri verimden memnun.
Bitlis’İn Ahlat ilçesinde karadut, genellikle reçel ve dut şurubu olarak tüketiliyor. Karadut reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alırken, dut şurubu da sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tercih ediliyor. Üreticiler, karadutun sınırlı üretimine rağmen her geçen yıl talebin arttığını belirtiyor.
Uzmanlar ise karadutun onlarca faydasının olduğunu belirterek, karadut yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılmasını önerdi.
Muhabir: Belçim KILIÇKIRAN
