Bahçelerde olgunlaşan erikler, kışlık tüketim için imece usulüyle toplanarak kurutulmaya başlandı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan erikler, kış aylarında yemek, hoşaf ve kompostolarda kullanılmak üzere özenle işleniyor.
Bölgede yıllardır sürdürülen bu geleneksel uygulamada, bir araya gelinerek dayanışma içinde erikler toplanıyor. Hasat edilen erikler, daha hızlı kuruması için bıçakla kesik atıldıktan sonra güneş gören alanlara seriliyor. Güneş altında birkaç gün bekletilen meyveler, doğal yöntemlerle kurutularak saklanmaya hazır hale geliyor.
Eriklerin yanı sıra bu dönemde bahçelerden toplanan birçok meyve, yine geleneksel yöntemlerle reçel, marmelat ve konserve haline getirilerek kışa hazırlanıyor. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir yöntem olan bu uygulama, aynı zamanda imece kültürünü yaşatıyor.
