Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) bünyesinde faaliyet gösteren Arı ve Arı Ürünleri Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi, 30 kovanla başladığı arıcılık çalışmalarını 250 kovana çıkardı. Üniversitede bal üretiminin yanı sıra ana arı üretimi de yapılarak bölgedeki arıcılara destek verilmesi hedefleniyor.
Bitlis Eren Üniversitesi, kentin önemli ekonomik değerlerinden biri olan arıcılığın geliştirilmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Üniversite bünyesinde yaklaşık 30 kovanla başlayan arıcılık faaliyetleri, geçen yıllar içerisinde büyüyerek 250 kovana ulaştı.
Merkezin arı işletmesinde fenni kovanların yanı sıra karakovanlar da bulunurken, bu yılın ilk bal hasadı da gerçekleştirildi. Üniversite tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında yalnızca bal üretimine değil, ana arı üretimine de ağırlık veriliyor.
Bitlis balının kalitesi bilimsel olarak ortaya konulacak
Geçtiğimiz yıl coğrafi işaret alan Bitlis balının marka değerinin ve kalite standardının yükseltilmesi amacıyla üniversite tarafından bilimsel çalışmalar yürütülüyor.
Bal hasadı sırasında açıklamalarda bulunan BEÜ Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, Bitlis balının önemli bir değer olduğunu belirterek, üniversite olarak coğrafi işaret süreciyle birlikte balın kalitesine yönelik bilimsel çalışmalara ağırlık verdiklerini söyledi.
Elmastaş, “Bu yılın ilk hasadını arı işletmemizde gerçekleştirdik. Bitlis balı, bildiğiniz gibi önemli ve değerli bir bal. Geçtiğimiz yıl coğrafi işaret aldı. Biz de üniversite olarak coğrafi işaret süreciyle birlikte Bitlis balının kalitesine yönelik bilimsel çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
Laboratuvar 8 parametrede akredite edildi
Bitlis Eren Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BEBTAM) Laboratuvarı da bal analizleri konusunda önemli bir altyapıya kavuştu.
Laboratuvarın kısa süre önce Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından 8 farklı parametrede, TS EN ISO/IEC 17025 standardı kapsamında akredite edildiğini belirten Rektör Elmastaş, böylece Bitlis'in yanı sıra bölgedeki farklı üretim merkezlerinden elde edilen balların da analiz edilebileceğini ifade etti.
Elmastaş, “Böylece bal analiz laboratuvarımız, Bitlis balının yanı sıra bölgedeki diğer balların da analizlerini gerçekleştirebilecek bir yapıya kavuştu. Hem Bitlis'teki hem de bölgedeki bal üreticilerimizi analizler için laboratuvarımıza bekliyoruz. Laboratuvarımız şu anda hizmet vermeye hazır durumda” diye konuştu.
Ana arı üretimi de başladı
Üniversitenin arıcılık faaliyetlerine yaklaşık 30 kovanla başladığını ve bugün 200'ün üzerinde kovana ulaştığını belirten Elmastaş, temel amaçlarının bilimsel yöntemlerle üreticilere destek olmak olduğunu söyledi.
Elmastaş, üniversitenin kendi ana arısını üretmeye başladığını belirterek, önümüzdeki yıl üreticilere ana arı desteği sağlayabilecek seviyeye ulaşmayı hedeflediklerini kaydetti.
Ana arı üretimi için özellikle Hizan veya daha güneydeki uygun bölgelerin değerlendirildiğini ifade eden Elmastaş, Bitlis'in önemli ekonomik kaynaklarından biri olan bal konusunda çalışmaların devam edeceğini söyledi.
Analizlerde 8 farklı parametre inceleniyor
BEBTAM Müdür Yardımcısı Dilara Başak Dereli de laboratuvarın akreditasyon süreci hakkında bilgi verdi.
Uzun ve titiz bir çalışmanın ardından laboratuvarın TÜRKAK tarafından akredite edildiğini belirten Dereli, balda kalite ve tağşişin belirlenmesi açısından önemli olan 8 farklı parametrede analiz hizmeti sunduklarını söyledi.
Laboratuvarda prolin, diastaz, nem, elektriksel iletkenlik, bitki şekerleri ve şeker türevleri gibi balın kalite özelliklerinin belirlenmesinde kullanılan çeşitli analizlerin gerçekleştirildiğini aktaran Dereli, elde edilen sonuçların uluslararası düzeyde geçerliliğe sahip olduğunu ifade etti.
Dereli, akredite laboratuvarın yalnızca Bitlis'teki değil, Türkiye genelindeki üreticilere de hizmet verebileceğini belirterek, üreticilerin ballarının kalite analizlerini yaptırabilmesi için önemli bir altyapının oluşturulduğunu söyledi.
Hedef Bitlis balını dünyaya tanıtmak
Bitlis balının geçmişten günümüze önemli bir değer olduğunu vurgulayan Rektör Elmastaş, balın çeşitli tarihi seyahatnamelerde de yer aldığını belirtti.
Bitlis balının özellikle Hizan balı ile birlikte son dönemde ulusal ve uluslararası platformlarda gündeme geldiğini ifade eden Elmastaş, amaçlarının balın kalitesini bilimsel yöntemler ve laboratuvar analizleriyle ortaya koyarak Bitlis balının marka değerini daha da yükseltmek ve dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi.
Üniversitenin arıcılık faaliyetleri, ana arı üretimi ve akredite laboratuvar çalışmalarıyla Bitlis'in arıcılık potansiyelinin bilimsel temeller üzerinde geliştirilmesi hedefleniyor.
