Bitlis’in Ahlat ilçesinde düzenlenen Ahlat Bölgesi Yatırım, İstihdam ve İnovatif İş Geliştirme Çalıştayı’nda Ahlatlı yazar Dr. Zafer Gülsar, “Tıbbi ve Aromatik Bitkiler” konulu bir sunum gerçekleştirdi.
Çeşitli üniversitelerden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleşen çalıştayda davetli konuşmacı olarak yer alan Gülsar, Ahlat’ın yerel florasında bulunan ve halk hekimliğinde kullanılan tıbbi ve aromatik bitkiler hakkında katılımcılara bilgi verdi.
Sunumunda, birçok kişinin farkında olmadan üzerinden geçtiği, "ot" diyerek önemsemediği bitkilerin Ahlat florasının önemli bir parçası olduğunu belirten Gülsar, bu bitkilerin sadece sağlık değil; aynı zamanda kültürel miras, ekoturizm ve gastronomi açısından da büyük bir değer taşıdığını vurguladı.
Dr. Gülsar konuşmasında, “Tıbbi ve aromatik bitkileri halk kültürü, tarih, ekoturizm ve gastronomi yönüyle analiz etmek, Ahlat’ı Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmanın yolunu açacaktır” ifadelerini kullandı.
Sunumunun sonunda bölgeden örnek bitkileri tanıtarak özelliklerine değinen Gülsar, bu alanda yapılacak akademik ve yerel çalışmaların önemine dikkat çekti.
Gülsar son çıkardığı “Ahlat-Bitlis Halk Kültüründe Tıbbi ve Aromatik Bitkiler” adlı kitabında ise bölgedeki tıbbi ve aromatik bitkileri tanıtarak geniş yer verdi.
