Bitlis’in Tatvan ilçesinde vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere sebze ve meyveleri kurutarak kış hazırlıklarına başladı.
Yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte ilçede yaşayan vatandaşlar, yaz aylarında yetişen sebze ve meyveleri çeşitli yöntemlerle kurutarak muhafaza ediyor.
Evlerin balkon ve çatılarına serilen sebzeler ile meyveler, güneş altında kurutuluyor. Domates, biber, patlıcan ve çeşitli meyveleri kurutan vatandaşlar, ürünleri kış aylarında yemeklerde ve kahvaltılarda kullanmak üzere saklıyor.
Vatandaşlardan bazıları geleneksel yöntemlerle sürdürülen kış hazırlığının hem ekonomik olduğunu hem de yazın elde edilen ürünlerin kış aylarında tüketilmesini sağladığını belirtti.
Tatvan’da her yıl yaz sonu ve sonbahar başında yapılan kurutma işlemleri, bölgenin geleneksel kış hazırlıkları arasında yer alıyor.
