Bitlis'in Tatvan ilçesine bağlı Yelkenli köyünde yaşayan vatandaşlar, kış hazırlıkları kapsamında bahçelerinde yetiştirdikleri biber ve domateslerden menemen konservesi hazırladı.
Yaz boyunca bahçelerinde yetiştirdikleri sebzeleri hasat eden köylüler, kış aylarında tüketmek üzere ürünleri değerlendirmeye başladı.
Toplanan domates ve biberleri doğrayarak hazırlayan vatandaşlar, köyde kendi imkanlarıyla kurdukları ocaklarda konserveleri kaynattı. Uzun süre muhafaza edilmesi amacıyla cam kavanozlara doldurulan menemenler, kış aylarında sofraları süsleyecek.
Yelkenli köyünde her yıl sürdürülen geleneksel kış hazırlıkları kapsamında hazırlanan konserveler, hem yazın bereketini kışa taşıyor hem de vatandaşların kendi ürettikleri ürünleri değerlendirmesine imkan sağlıyor.
