Bitlis’in Tatvan ilçesinde düzenlenen 2 günlük katmer festivalinde Gaziantep’in yöresel lezzeti katmer vatandaşlara tanıtıldı.
Tatvan’da faaliyet gösteren Nova Kafe’de düzenlenen etkinlikte, Gaziantep’ten gelen Meşhur Katmerci Zekeriya Usta’nın katmer ustası Aziz Coşut, iki gün boyunca vatandaşlara geleneksel katmerin yapımını anlattı.
Etkinlik kapsamında hazırlanan katmerler, Nova Kafe’ye gelen vatandaşlara ücretsiz olarak ikram edildi. Vatandaşlar, katmerin hazırlanışını izleyerek Gaziantep’in yöresel lezzetini tatma fırsatı buldu.
Katmer ustası Aziz Coşut, katmerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerden hamurun açılmasına, iç harcının hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar yapım sürecini vatandaşlara anlattı.
Coşut, Gaziantep’in önemli yöresel lezzetlerinden biri olan katmerin geleneksel yöntemlerle hazırlanarak Tatvan’da tanıtılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Nova Kafe işletmecisi Nedim Gül ise etkinliğin Tatvan’da ilk kez düzenlendiğini belirterek, vatandaşların yoğun ilgisinden memnun kaldıklarını söyledi.
Gül, farklı yöresel lezzetleri Tatvanlılarla buluşturmaya yönelik etkinliklere devam etmek istediklerini ifade etti.
