Bitlis’in Ahlat ilçesinde, Ramazan boyunca en çok tercih edilen ürünlerden biri turp olurken, uzmanlar iftar ve sahurda turp tüketiminin, uzun süren açlık ve susuzluğun vücut üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Turpun faydaları:
1. Sindirim Sistemini Düzenler
Ramazan ayında uzun saatler aç kalan vücutta sindirim sorunları yaşanabilir. Lif açısından zengin olan turp, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi problemlerin önüne geçmeye yardımcı olur.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Turp, C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı vücudu korur. Oruç sırasında bağışıklığın güçlü kalması, sağlıklı bir Ramazan dönemi geçirmek için önemlidir.
3. Su Dengesini Korur
Ramazan ayında su tüketimi azalır ve vücut susuz kalabilir. Turp, yüksek su içeriği sayesinde vücudun su dengesini korumasına yardımcı olur ve susuzluk hissini azaltır.
4. Tokluk Hissi Sağlar
Sahurda tüketildiğinde, turp uzun süre tokluk hissi vererek gün boyu daha rahat oruç tutulmasına yardımcı olur. Düşük kalorili ve besleyici olması nedeniyle sağlıklı bir sahur seçeneğidir.
5. Vitamin ve Mineral Deposu
A, C, K vitaminleri ile demir, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından zengin olan turp, Ramazan boyunca vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar. Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi destekler.
Pazar esnafı Metin Aslan, Ramazan ayında turpa olan talebin arttığını belirterek, "Turp, hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu için Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor" dedi.
Ahlatlı vatandaşlar da turpun iftar ve sahur sofralarına ayrı bir lezzet kattığını ifade ederek, "Turp, salatalarda ya da tek başına tüketilebiliyor. Ramazan ayında sofralarımızdan eksik etmiyoruz" şeklinde konuştular.
Uzmanlar, mide rahatsızlığı olanların dikkatli tüketmesi gerektiğini ve aşırı tüketimden kaçınılmasını öneriyor. Ancak ölçülü tüketildiğinde, turp Ramazan ayı boyunca sağlıklı bir beslenme düzeni için ideal bir sebze olarak öne çıkıyor.
