Bitlis’te sonbaharın gelişiyle birlikte kuşburnu mevsimi de başladı. Dağların eteklerinde ve dere kenarlarında yetişen kuşburnu, yöre halkı tarafından doğal ortamında toplanıyor. Henüz tam olgunlaşmayan meyve, ilerleyen haftalarda daha kırmızı ve dolgun hale gelecek. Vatandaşlar, topladıkları kuşburnunu hem kışın içecek olarak tüketmek hem de reçel, marmelat ve şurup yapmak için değerlendiriyor.
Doğal şifa kaynağı kuşburnu
Kuşburnu, yüksek C vitamini oranıyla biliniyor. Bitlis’in temiz doğasında yetişen bu meyve, bağışıklığı güçlendirmesiyle özellikle kış aylarında tercih ediliyor. Uzmanlar, kuşburnunun soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi olduğunu belirtiyor. Ayrıca çay olarak demlendiğinde vücudu dinç tuttuğu ve enerji verdiği de biliniyor.
Muhabir: Belçim KILICKIRAN
