Bitlis’te tezgâhlarında sergilenen dev kara kabaklar vatandaşların ilgi odağı oldu. Ağırlıkları 15 ila 20 kilo arasında değişen kabaklar, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere satın alınıyor.
Satıcı Maşallah Ay, kara kabakların bölgede uzun yıllardır yetiştirildiğini belirterek, “Hem dayanıklı hem de lezzetli olduğu için kışlık hazırlık yapanlar özellikle bu kabakları tercih ediyor. Talep her geçen yıl artıyor” dedi.
Kara kabakların özel koşullarda, serin ve kuru ortamlarda aylarca bozulmadan saklanabildiği ifade ediliyor. Vatandaşlar ise bu iri kabakları genellikle yöreye özgü yemek yapımında kullanıyor.
Muhabir: Mücahit TARLAN
