Bitlis’te tarihi han içerisinde hizmet veren Oktay Usta, uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırladığı kıymalı pideleriyle hem yerli halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri olmayı sürdürüyor.
Yaklaşık 35 yıldır aynı tarif ve lezzetle üretim yapan işletme, Zülfikaroğulları Hanı’nın tarihi atmosferiyle birleşerek kentin gastronomi kültürüne de katkı sağlıyor.
Bölgede “Oktay Usta’nın yeri” olarak bilinen işletme, özellikle öğle saatlerinde yoğunluk yaşarken, müşteriler hem lezzet hem de tarihi ortam nedeniyle mekâna ilgi gösteriyor.
Muhabir: Mücahit TARLAN
