Kendine özgü tadı, kokusu ve çıtırlığıyla yöre halkının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan Kömüs salatalığı, üreticilerin yoğun emeğiyle sofralara ulaşıyor.
Günün ilk ışıklarıyla tarlaya çıkan çiftçiler, özenle topladıkları Kömüs salatalıklarını tüketiciyle buluşturuyor. Kahvaltı sofralarından yaz yemeklerine, turşudan salatalara kadar birçok farklı şekilde tüketilen bu yöresel ürün, Bitlis mutfağının da önemli lezzetleri arasında yer alıyor
Muhabir: Mücahit TARLAN
