Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, Malatya’da düzenlenen “Arslantepe’nin Işığında Türk Mutfağı” temalı Üniversiteler Arası Yemek Yarışması’nda önemli bir başarıya imza attı. 16 Mayıs 2025’te Malatya Turgut Özal Üniversitesi Kale Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu ev sahipliğinde gerçekleştirilen yarışmadan öğrenciler 3 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya ile döndü.
Yarışmada, yöresel ürünlerin füzyon mutfağı ile harmanlanması ve sıfır atık anlayışıyla geleneksel tatların modern sunumlarla yeniden canlandırılması hedeflendi. Yoğun katılımın olduğu etkinlikte Bitlis Eren Üniversitesi’ni temsil eden öğrenciler, özgün ve yenilikçi tarifleriyle jüri üyelerinden tam not aldı.
Öğr. Gör. Deniz Yeşil’in danışmanlığında hazırlanan yemeklerle ekip yarışmasına katılan Rumeysa Gümüşyay, Rümeysa Turhan ve Gülda Alkum, Bitlis mutfağını çağdaş yorumlarla sahneye taşıyarak 3 altın madalya ve klasman 3.lüğü kazandı. Pizza kategorisinde ise Şevin Dalga ve Ahmet Karaca 2 gümüş, Yusuf Üzer ise 1 bronz madalya ile ödüllendirildi.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, elde edilen başarıya ilişkin yaptığı açıklamada, “Bu sonuç, üniversitemizin uygulamalı eğitime verdiği önemin ve akademik kadromuzun özverili çabasının bir sonucudur. Yöresel mutfağımızın zenginliğini modern dokunuşlarla sunan öğrencilerimizi kutluyor, bu başarıyı kültürel mirasımıza yapılan anlamlı bir katkı olarak görüyorum” ifadelerini kullandı.
Bitlis Eren Üniversitesi öğrencileri, hem üniversitelerini hem de Bitlis mutfağını ulusal düzeyde başarıyla temsil ederek önemli bir başarıya imza attı.
