Bitlis’in Ahlat ilçesinde sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte kuşburnu toplama mesaisi başladı. İlçenin verimli arazilerinde tarımsal ürünlerin hasadı sürerken, doğal ürünlere olan ilgi de artıyor. Özellikle yüksek kesimlerde yetişen kuşburnu ve alıç, vatandaşlar tarafından kış aylarında kullanılmak üzere toplanıyor.
Doğal ürünlere yoğun ilgi
Ahlatlı vatandaşlar, hem sağlık açısından faydalı hem de doğal olması nedeniyle kuşburnuna büyük ilgi gösteriyor. Yüksek kesimlerde yetişen bu ürünler, geleneksel olarak toplanıp kış için saklanıyor.
“Kışın bitki çayı olarak tüketiyoruz”
Vatandaşlardan Ahmet Yamlı, ilçede birçok bölgede kuşburnu ağaçlarının yetiştiğini belirterek, “Biz kuşburnunu toplayıp kışın bitki çayı olarak tüketiyoruz. Hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de doğal bir ürün olduğu için ilgi görüyor” dedi.
Sağlığa faydaları ön planda
Kuşburnu, özellikle C vitamini bakımından zengin olmasıyla biliniyor. İlçe halkı, bu tür doğal ürünleri sofralarına taşımaya özen gösteriyor. Kışın soğuk günlerinde içilen kuşburnu çayı, hem lezzeti hem de sağlığa katkılarıyla tercih ediliyor.
