Bitlis’te sonbaharın kendini göstermesiyle birlikte ceviz ağaçlarında hareketlilik başladı. Kent genelinde ağaçlar olgun meyvelerle dolarken, bazı ilçelerde üreticiler sabahın erken saatlerinden itibaren hasat mesaisine girdi. Tatvan, Hizan ve Ahlat ilçelerinde ceviz toplama çalışmaları yoğun şekilde sürerken, yüksek rakımlı bölgelerde olgunlaşma süreci henüz tamamlanmadı.
Üreticiler, bu yıl cevizlerin hem irilik hem de kalite açısından önceki yıllara göre daha iyi olduğunu belirtiyor. Hava koşullarının mevsim normallerinde seyretmesi de verimi olumlu etkiledi.
Üreticilerden Umutlu Bekleyiş
Bitlis’te ceviz, geçim kaynakları arasında önemli bir yer tutuyor. Hizan cevizi, aroması ve yağ oranıyla hem iç piyasada hem de çevre illerde ilgi görüyor. Üreticiler, bu yılki verimin yüksek olmasının sevindirici olduğunu ancak işçilik maliyetlerinin artmasının kazançları bir miktar düşürebileceğini söylüyor.
Yine de birçok üretici, kurutma ve pazarlama süreci tamamlandıktan sonra fiyatların yüz güldürmesini bekliyor. Ceviz, Bitlis ekonomisi için yalnızca bir ürün değil; ailelerin yıl boyunca süren emeğinin karşılığı olarak görülüyor.