Bitlis’in Ahlat ilçesinde sahil kısmında bulunan “Şana Restoran Canan Ustanın Yeri” adlı yeni işletme, düzenlenen açılış töreniyle hizmete girdi. Açılış öncesi yapılan duaların ardından Ahlat Kaymakamı Batuhan Bingöl, Ahlat Belediye Başkanı Yavuz Gülmez ve beraberindekiler kurdeleyi keserek restoranın açılışını gerçekleştirdi.
Restoran işletmecilerinden Canan Akçelik, uzun yıllardır gastronomi alanında faaliyet gösterdiğini belirterek, kadın girişimci olarak hayalini gerçekleştirdiğini ifade etti.
Akçelik, “Yaklaşık 15 yıldır bu sektörde farklı alanlarda bulundum. En büyük hayalim, kadın girişimci olarak yapabildiklerimi halkımıza göstermekti. ‘Şana’ Lazca bir kelime olup şans ve mutluluk anlamına gelir. Bu iş yeri de benim umudum oldu. Çok güzel hizmetler vereceğimden kimsenin kuşkusu olmasın” dedi.
Akçelik, “İş yerimizi açma sürecimde her zaman yanımda olan ve açılışa katılım sağlayan başta Kaymakamımız Sayın Batuhan Bingöl ve Belediye Başkanımız Sayın Yavuz Gülmez' e, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mesut Şeker'e, Şehit Aileleri ve Engelli Ailelerine, Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü kıymetli hocalarımıza, aileme, arkadaşlarıma ve adını belki zikredemediğim bütün katılımcı değerli dost-akraba-arkadaşlarıma teşekkür ederim. Ayrıca belirtmek isterim ilk günden bugüne yanımdan hiç ayrılmayan ve arkamda dağ gibi duran canım yavrum oğlum Alperim'e çok teşekkür ederim. Kıymetli basın mensubu arkadaşlarımıza da her zaman yanımızda bulundukları için çok teşekkür ederim.” Dedi.