Ahlat Belediye Başkanı Yavuz Gülmez’in himayelerinde yapılacak çalıştayın yaz aylarında düzenlenmesi planlanıyor.
Zoom üzerinden yapılan ilk toplantıya gastronomi, eğitim, turizm ve sivil toplum alanlarında faaliyet gösteren birçok isim katıldı.
Yol Haritası Belirlendi
Toplantı kapsamında sektörün ihtiyaçları, yapılması planlanan projeler ve paydaşların görüşleri ele alındı.
Sivil toplum kuruluşları ile sektör temsilcilerinin değerlendirmeleri doğrultusunda, Ahlat gastronomisinin gelişimine yönelik bir yol haritası oluşturuldu.
İlk toplantıyla birlikte çalıştayın genel çerçevesi belirlenirken, ilerleyen toplantılarda teknik konuların daha detaylı biçimde ele alınması ve sürecin bu doğrultuda sürdürülmesi kararlaştırıldı. Ahlat’ın zengin mutfak kültürünün korunması, geliştirilmesi ve markalaşması konusunda ortak görüş sağlandı.
Geniş Katılım Sağlandı
Ahlat Gastronomi Çalıştayı sürecinin ilk toplantısına Moderatör, Proje Koordinatörü Uğur Ortaç, Ahlat Belediye Başkanı Yavuz Gülmez, Bitlis Eren Üniversitesi Akademisyen Dr. Umut Güleryüz, Millî Eğitim Bakanlığı, Araştırmacı-Yazar Dr. Zafer Gülsar, Ahlat Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Orhan Hamitoğlu, AHLATİSDER Başkanı Adnan Ayber, KOCAHDER Başkanı Ekrem Yıldırım, AN-AHDER Başkanı Şahap Koçalp, Metropol Hotel Yönetim Kurulu Üyesi Erhan Akarsu, Ahlat Kadın Kooperatifi Başkanı İlknur Adıyaman, Eski İskele Dondurmacısı sahibi Faruk Koçak, Belediye Proje Birimi Necati Aktekin, Pastane İşletmecisi Nihat Ergünağa katıldı.