Bitlis’te yaz aylarının sevilen sebzesi bamya, pazarlarda yerini aldı. Üreticiler taze ürünün kısa sürede tükendiğini belirtiyor.
Bitlis ve çevre ilçelerde yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte bamya hasadı başladı. Pazarlarda yerini alan taze bamya, hem yemeklik hem kurutmalık olarak ilgi görüyor. Üreticiler, erken saatlerde tezgâhlara gelen vatandaşların özellikle küçük ve körpe bamyaları tercih ettiğini söylüyor. Fiyatlar geçen yıla göre sabit seyrederken, ürünün kısa sürede tükendiği gözleniyor.
Sebze satıcısı Metin Aslan ise bamyanın özellikle sabah saatlerinde yoğun talep gördüğünü belirterek, “Küçük boy, taze bamya arayan çok. Kurutmalık alan da var ama çoğu kişi hemen pişirmek için alıyor. Bu mevsimde bamya hem şifa hem lezzet demek,” dedi.