Haziran ayında dağlardan sofralara: Uçkun tezgâhlardaki yerini koruyor

Yöre halkı tarafından "uçkun" ya da "yayla muzu" olarak bilinen bitki, haziran ayının sonlarına gelinmesine rağmen tezgâhlardaki yerini koruyor.

Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve baharın habercisi olarak görülen içkın, bu yıl mevsim normallerinin altında seyreden sıcaklıklar nedeniyle daha geç olgunlaştı. Özellikle Tatvan çevresindeki yaylalarda toplanan içkınlar, vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Ekşimsi tadı ve sağlık açısından faydalarıyla bilinen içkın, bölge halkı tarafından hem taze olarak tüketiliyor hem de satışa sunularak aile bütçesine katkı sağlıyor. Haziran ayı olmasına rağmen tezgâhlarda bol miktarda bulunan içkın, vatandaşlardan ilgi görmeye devam ediyor.

Satıcılar, havaların geç ısınmasının bitkinin yetişme süresini uzattığını belirterek, uçkunun bu yıl önceki yıllara göre daha uzun süre satışta kaldığını ifade etti.