Bitlis merkeze bağlı Çeltikli köyünde vatandaşlar, asırlardır süregelen geleneklerini yaşatarak çeltik hasadına başladı. Dededen kalma yöntemlerle imece usulü ekilen çeltikler yine aynı dayanışma ruhuyla hasat ediliyor.
Köylüler, tarlalardan topladıkları çeltikleri imece yöntemiyle birlikte işliyor. Hasat edilen çeltikler değirmenlerde kılçığından ayrılarak pirince dönüştürülüyor. Böylece hem imece geleneği sürdürülüyor hem de doğal yöntemlerle elde edilen pirinç sofralara ulaştırılıyor. Yörede köyün kürtçe ismi olan Şeyhciman pirinci bölge insanı tarafından yıllarca tüketiliyor.