Kışın uzun ve sert geçtiği Bitlis’te kadınlar, yaz mevsiminin biterken kışlık yiyecek hazırlıklarına hız verdi. Domates, biber, fasulye gibi ürünlerden konserve yapan kadınlar, aynı zamanda turşu ve salça da hazırlıyor.
Mahalle aralarında ve evlerde bir araya gelen ev hanımları, imece usulüyle çalışarak hem ürünleri daha kısa sürede hazırlıyor hem de dayanışmayı güçlendiriyor.
Kadınlar, hazırladıkları kışlık yiyeceklerin hem ekonomik açıdan avantaj sağladığını hem de doğal ve sağlıklı olduğunu vurguladı.