Kadim mutfak kültürünü yaşatmayı ve Ramazan sofralarına yöresel lezzetleri taşımayı amaçlayan Gülsar’ın bugünkü menüsünde ise Bezirgan çorbası, ciğer taplaması, ayran, yeşillik salatası ve kaysefe yer aldı.
Ahlatlı yazar Gülsar, ramazanın 2. gün menüsünü paylaştı
Ahlatlı Araştırmacı-Yazar Dr. Zafer Gülsar, “Selçuklu’dan Günümüze Ahlat Mutfak Kültürü” adlı eserinde yer alan Bitlis’in yöresel yemeklerinden derlediği tariflerle Ramazan ayına özel her güne bir menü hazırlayarak günlük paylaşım yapmaya devam ediyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir